Recept: Citrónovo-ricottové organické fettuccine z quinoe

Rýchly a jednoduchý recept, ktorý poteší každého fanúšika sviežich jedál. Organické fettuccine z quinoe v lahodnej citrónovo-riccotovej omáčke zasýtia a určite ulahodia vašim chuťovým pohárikom. Skúste a neoľutujete.

Na 2 porcie budeme potrebovať:

100g quinoa fettucine Max Sport

120g ricotty

Šťava z pólky citróna

Citrónová kôra

2 strúčiny cesnaku

Čerstvá bazalka

Hrsť brokolice

Hrsť hrášku

4 lyžice strúhaného parmezánu

Sušené chilli, morská soľ, korenie

Hrsť pistácii

Olivový olej na restovanie

Postup:

1.      Cestoviny uvaríme podľa návodu.

2.      Na rozpálenom olivovom oleji orestujeme nasekaný cesnak spolu s hráškom, nastrúhanou citrónovou kôrou, parmezánom a predvarenou brokolicou. Pridáme ricottu zmiešanú s lyžicou vody z cestovín a citrónovou šťavou, a pridáme k restovanej zelenine.

3.      Dochutíme chilli, soľou, korením. Primiešame cestoviny, a spolu povaríme ešte minútu.

4.      Dozdobíme bazalkou, pistáciami, a na záver posypeme ešte extra parmezánom.